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      干燥劑遇水會爆怎么樣?

      發布時間:2021-06-03 11:50:43  瀏覽:

        眾所周知,不少零食中都會裝有一小包干燥劑,起到防止食品受潮、發霉等作用。相信不少家長也都曾告訴過孩子,這些干燥劑不可食用。但是網上瘋傳說食品干燥劑遇水會爆炸,真的是這樣嗎?那么到底食品干燥劑遇水會有哪些反應呢?

        不是所有干燥劑放水里都會立馬爆炸。

      干燥劑

        食品的干燥劑共有三種,即生石灰干燥劑、硅膠干燥劑和礦物干燥劑。

        1、生石灰干燥劑的主要成分是氧化鈣,當氧化鈣遇水后,會發生急劇的化學反應,生成氫氧化鈣,并在瞬間產生大量熱量,致使水變成水蒸氣。而如果將這樣的干燥劑投放進密封的塑料瓶中,水蒸氣會使瓶子急劇膨脹,不斷增加的壓力導致塑料瓶發生爆炸。

        2、礦物干燥劑中含有硅藻土、蒙脫土等成分,屬于多孔性礦物硅酸鹽,表面積比較大,對水有吸附功能,因而起到干燥的作用。這種干燥劑本身化學性質穩定,放入水中會慢慢吸水,放熱也不會劇烈。

        3、硅膠干燥劑主要原料硅膠是一種高微孔結構的含水二氧化硅,無毒、無味、無嗅,化學性質穩定,具有強烈的吸濕性能,是一種高活性吸附材料。

        除了干燥劑,在一些面包、花生米及瓜子等零食包裝袋里還會見到一種超薄包裝的脫氧劑。而這些脫氧劑大多是黑色粉末,主要成分為還原鐵粉。在脫氧劑的外包裝上常常會標有“不可食用,不可微波”等字樣。

        鐵粉作為脫氧劑,主要是利用了鐵粉會與空氣中的氧氣發生反應的化學原理。值得注意的是,鐵粉脫氧劑不能放入微波爐加熱,這是因為當鐵粉表面被氧化后所產生的氧化鐵吸收微波的能力非常強,能夠瞬間讓溫度升至上千攝氏度。

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